虽说做“嘴巴”的生意好赚钱，但大街上餐厅林立，如果你的餐厅没有一个明确的主题，就很难吸引顾客去光临你的店，更别说是留住回头客了，想要进军餐饮业，在餐饮业中捞一把的你一定要有自己的创意，做主题餐饮店而不是一般的普通餐饮店。工作和生活节奏的加快，使越来越多的人没有时间在家里自己庆贺生日。若开设一个以生日为主题的餐厅，在形式上突出生日的特色，肯定会受到消费者的大力欢迎。
张先生于一次很偶然的机会看到一本书的介绍，根据概率来推算，在一个万人居住的社区里应该天天有人过生日，所以觉得投资生日餐厅很有前景。在选址上，张先生将餐厅选在大学的附近，主要是考虑年轻人更容易接受生日餐厅。
餐厅开了快一年了，当初前期投资有近30万元。张先生说，生日餐厅开业后，他在校园內做了大量的宣传，刚开业就取得了“开门红”。后来，由于生日餐厅出了名，当有学生过生日时，其朋友、同学也不好意思有别的借口，都会一起来生日餐厅举行小型生日宴会。
眼看着生意一天比一天红火，张先生的心里真是那个乐啊，每天都笑逐颜开的。
我们利用数学上的概率来进行推算，在一个万人居住的社区里应该天天有人过生日，这不能不说是一个潜在的大市场。对于我们每一个人来说，生日一年只有一次，其隆重程度不亚于任何法定的节假日，其中以新生儿和老年人的生日庆祝尤甚。作为中年人，为孩子和父母搞一个隆重的生日宴会更是爱心和孝心的表现。对于青年人，和好友在一起搞个浪漫的生日聚会，既表达亲密的友情又显得温馨浪漫。
工作生活节奏的加快，使得越来越多的人无暇在家里庆祝生日，若开设一个以生日为主题的餐厅，在形式上突出生日的特色，肯定会受到人们的欢迎。经营一家以生日为主题的餐厅，关键是要有足够的细心。比如新生儿一周岁时，所摆设的宴席在菜品名称上要突出健康成长，前途无量等特殊的含义，要为孩子准备好寓意吉祥的小玩具和婴儿车等设施。为老年人摆寿筵，要准备好寿面、寿桃等传统的祝寿食品，菜名则要体现福寿无疆等意义，环境上的装点则以万寿无疆寓意为主。年轻人多喜爱西方的生日聚会，就应该为他们准备生日蛋糕、蜡烛和新奇的生日用具，还可以帮助设计生日宴会的节目，这是他们最感兴趣的娱乐方式。情人过生日多喜爱营造两人世界的浪漫气氛，浪漫情调的小屋，烛光下的对酌细语是恋人喜爱的氛围。
如果你想开一家以生日为主题的特色餐厅，就需要你多了解古今中外的生日典故和庆贺形式，让消费者感到在此过生日不但有意义，还能获得一定的知识和趣味。
