店面的选择,成败的关键

     在决定了自主创业也选好了项目之后,接下来最重要的恐怕就是选址的问题了。选址对于办公司开店铺到底有多重要?专家的看法是:不论创立任何企业,地点的选择都是决定成败的一大要素,尤其是以门市为主的零售、餐饮等服务业,店面的选择,更往往是成败的关键,店铺未开张,就先决定了成功与否的命运。可以说,好的选址等于成功了一半。

 

     自己开店、开公司做老板的人都会碰到一个选址的问题。据广州再就业培训学校介绍:创业培训班的学员看中的门面,有80%不符合要求。另一个现实是:目前很多大卖场已有专门的“选址员”。据了解,广州投资开店、开公司的老板们,大都找过专业的风水大师看过风水,从心理上来安慰、暗示自己的公司未来红红火火,甚至出现了专门替新开公司看风水、看朝向的行业。显然开店选址越来越有讲究,人们对选址也越来越重视。撇开看风水这种方式有多少科学依据不谈,仅从经济学的角度来看,选址确实需要很专业的眼光。

     选址对创业成败到底有多重要,我们从下面这两个事例中可略见一斑。

 

  哈慈:几番搬迁终黯然离去

 

     广州五羊新城作为广州上个世纪80年代初的高尚住宅区,在90年代吸引了一大批国内外知名的大企业进驻,但是现在依然还坚守在五羊新城的大企业却没有几家。国内最早的保健品上市公司哈慈公司的广东分公司,当年就落户在了五羊新城,作为哈慈公司主打全国最重要市场的广东分公司,由于位置欠佳而经营每况愈下,最后撤离了广州。

 

     据哈慈公司当年的分公司负责人介绍说,1996年哈慈刚刚进入广东市场,一开始将分公司设在了新河浦。而新河浦是广州旧时代的高尚住宅区,整个新河浦都幽静而缺乏活力。更要命的是新河浦没有一趟公交车经过,而停车也很不方便,很多道路是单行线。到了1998年,新到任的分公司经理看到这么大的市场,哈慈的业绩却不是很理想,决定将公司迁移。

 

     于是该公司从新河浦迁到了五羊新城的深华大厦。原本指望公司搬迁可以带旺公司生意,谁料到五羊新城的交通依然不便利。该负责人回忆说:“我们租了两套两居室的房子作为分公司办公室,因为当时五羊新城的房子都是商住楼,大部分都是香港业主投资的住宅楼,几乎没有专业的办公写字楼。客户到了这样的办公室,一点大公司的感觉都没有,反倒像个家。公司所在楼盘的物业管理也完全是按照住宅来管理,给公司带来诸多不便。关键是五羊新城依然缺乏商业气息,到了2000年,我们的生意越做越差,我们又一次搬家到了人民路。”

 

     哈慈广东分公司就是这样几次三番地搬家,而频繁的搬迁后给客户造成不信任的感觉,市场业绩大幅下降,于是在2001年从广州市场全线撤离。

 

    后来该公司负责人分析说,五羊新城是个住宅区,根本不适合公司办公,因为太缺乏商业味道了。

 

  雪贝尔:开一间火一间

 

    雪贝尔蛋糕店开一间火一间是业内有目共睹的。同样是蛋糕店,为什么雪贝尔就可以越开越火?

 

     雪贝尔公司的原“选址员”、现在雪贝尔深圳公司经理的倪修兵介绍说:“我刚刚到雪贝尔公司的工作就是选址员,在广州培训了一个月后,我就被派到了人生地不熟的深圳,专门负责公司新开蛋糕店的选址。当时我选的店面是开一间火一间,所以我今天才坐到了经理的位置。”那么倪修兵选址有什么诀窍?

 

     倪修兵认为,开店的人都特别讲究一个人气。有人气才有生意。但是,是不是选择店址的时候,找准人多的地方就好呢?其实也不尽然。很多人都有的一个误区,那就是把人流量当成了一个地段好坏的唯一标准。诚然,人流量是决定生意成败的一个重要因素,但是了解客流的消费目标,才是更为重要的工作。

 

     在开店以前要研究的,不是人有多少,而是这些人中,你的“潜在顾客”或者说“有效客流量”有多少。雪贝尔每建立一个新连锁店,都要做大量的最佳店址选择,其中一项最重要的工作就是测算分析人流量,他们派员工拿着秒表到目标场所测算流量。这些测算人员除了要汇报日人流数量以外,还要详细汇报如下一些数据:如附近有多少路公共汽车经过;过往人中,多少是走路来的,多少是坐公共汽车来的,多少是打的或开车来的,这样来分析该地区人群的消费水平和消费习惯。

 

    据了解,倪修兵可以很快成为选址专家,还在于他很有悟性,他发现肯德基与雪贝尔都同属于一种业态,于是就取巧地看肯德基开在哪里,雪贝尔的新店址就选在肯德基方圆百米内,这样一来新店生意果然火爆! 

 

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