脉冲式价格策略
对于有保质期限制的商品,可采取脉冲式定价办法或者周期性价格调整策略。
长春老昌肉制品专卖店打出“老昌不卖隔夜肠”的口号,连锁店在19:00之后,所有商品一律8折销售。同样,一家粥铺在18:30后,各粥品半价销售,而各种菜品价格不变。
其实,肉制品连锁店、粥铺的做法是为了消灭当日的商品库存,减少经济损失。同时,也可以向顾客兑现销售服务承诺。
噱头式价格策略
在促销期内,每天都推出特价商品,或者推出特价新商品,用于吸引顾客眼球,聚集人气。特价商品应是E顾客经常需要的必需品,而店铺经营的其他商品的价格可以保持较强的盈利水平。
在20世纪90年代初期,由于美国经济不景气及社会公众对环保和营养议题的关注,麦当劳出现了顾客流失现象,营业额下降。为改变这种局面,麦当劳面向美国全国市场推出了售价为1.99美元的“快乐儿童餐”。这种特价商品引起了市场反应,其成果更是令人惊讶:售价不到2美元的“快乐儿童餐”使麦当劳的营业额增加了40%-50%。