超市员工偷窃的行为呈愈演愈烈的趋势，由于营业面积的扩大，营业时间的加长，营业人员的增多，以及超市的各种促销管理的繁杂，使一部分超市员工认为有机可乘，导致超市员工偷窃已经超过了由顾客偷窃而引起的损失。因此，防止员工偷窃是超市每一个管理者的重要工作之一。
◎正确辨别员工偷窃行为
员工通过不法或违法的手段使超市的财物和金钱受到损失的行为即为偷窃。以下列举一些员工偷窃的主要行为：
(1)直接偷窃超市的商品、赠品、用品。
(2)未按有关程序而故意丢弃超市的商品，以逃避责任。
(3)员工与员工或外人进行勾结，策划、协助进行盗窃或一条龙的盗窃活动。
(4)偷吃超市的商品或未经许可试吃。
(5)利用改换标签或包装，将贵重的商品以便宜的商品价格结账；
(6)未经正常程序，故意将价格标低，使自己的朋友、亲属受惠。
(7)未按超市的程序，私自将楼面的文具、工具、用具拿来自己用。
(8)未经过许可，私自使用或拥有供应商提供的赠品。
(9)收银员从收银机中盗窃钱款。
(10)收银员为亲属、朋友等少结账或不结账。
(11)收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款。
(12)利用退货、退款等手段偷窃超市钱款。
(13)员工接受供应商的回扣、礼品、招待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等。
◎进行各种预防教育
超市应从员工人职时就应不断地进行预防教育，预防教育应采取多种形式，如开会、内部刊物以及各种活动等，其目的在于表明：
(1)超市具有完善的管理制度和先进的监视系统。
(2)超市对员工偷盗行为的严厉打击及处罚方法。
(3)员工应具备在超市工作的最基本的职业道德。
(4)员工因偷盗行为而给个人带来的严重后果，如解聘或承担刑事责任等。
(5)偷盗行为损害的不仅仅是超市的利益，同时也损害同事的利益。
◎实行严格的审查与担保
超市在招聘员工时除了对能力进行审查时，还应重视对员工道德方面的审查，以防止招人品行不端的人员，同时应建立一整套担保制度，担保的形式有社会知名人土担保，本地居民户口且有正式职业者担保，超市内经理级以上人员担保或以本地的不动产进行担保等。特别对超市的财务人员、收银员更应实施严格的担保。
◎建立内部举报制度
举报员工的偷盗是每一位员工的义务。超市应该建立完善的内部举报制度，调动员工的积极性，奖励那些举报有功的员工。在建立举报制度时应注意以下要点：
(1)内部举报必须以实名举报为主，一般不接受匿名举报。超市对举报者的姓名、内容予以保密。
(2)为员工举报提供方便，如设立举报电话、员工信箱，接受内部员工的举报。
(3)对于举报内容的查证，由安全部进行，在规定的时间内完成。
(4)对于举报经查证属实者，对举报者给予一定的经济奖励，根据举报案件所挽回的经济损失，具体决定奖励的数额。
◎进行日常的防盗检查
超市应经常进行一些日常防盗检查，以便防患于未然，以下为需要防范的一些迹象：
(1)突然背大包上下班。
(2)在工作时间内未从员工通道进出。
(3)在操作间、洗手间、电梯间吃东西，附近无管理员在现场。
(4)夜间作业的员工场所，发现较多的商品空包装。
(5)员工表情过于紧张或异样。
(6)员工与某顾客熟悉并亲自为其挑选商品。
(7)员工特意为某顾客到仓库取商品。
(8)员工在仓库对原包装商品进行更换包装。
(9)员工购买大包装商品。
(10)贵重商品的销售与电脑库存不能一一对应。
(11)家电的提货与收银小票的商品品名不符。
(12)员工特意在某收银机付款结账。
(13)收银员擅自离开岗位或未到下班时间中途下班。
(14)收银员执意要求上某一台收银机。
(15)某收银员经常有小差额的收银差异。
(16)某收银员为其亲属、朋友结账。
(17)某收银员违反收银程序，如不扫描但进行商品消磁，或跳扫描。
(18)某收银员某一单有过多的作废或删除品项。
(19)某收银员有大金额的收银短账行为，等等。
◎员工偷窃的一些防范技巧
(1)检查现金报表。主要有：现金日报表、现金损失报告 表、现金库存表、营业状况统计表、换班报告表、营业销售日报表、营业销售月报表等等。
(2)检查商品管理报表。主要有：商品订货簿、商品进货统计表、商品进货登记单、坏品及自用品统计表、商品调拨单、商品退货单、盘点统计表等。
(3)为防员工监守自盗，须制定处罚办法，并公布告知，严格执行。
(4)员工购物应严格规定时间、方式及商品出入手续。
(5)严格要求员工上下班时从规定的出人口出入，并自觉接受检查。
(6)装置电子监视系统。
