有一家花店，有着非常优越的地理环境，刚开业没多久，很快就顾客不断。花店小老板也一直觉得花店生意很好，因为每天都有现金盈余，所以每个月都慷慨地给员工发奖金。但年终一结算，却发现亏损不少。老板百思不得其解。后来在一个朋友的开导下终于明白了其中的原因。原来是老板未将当初投入的设备和人力（老板本身的薪金）费用算进成本。
许多刚创业的店铺小老板在现实的店铺经营中，往往只看重现金的赚与赔而忽略实际经营的盈与亏。例中的老板就是犯了这样的错误。如果当时老板发现这个错误，就会及时避免损失。所以说随时留意盈亏状况对店铺来说举足轻重。
刚开业的店铺老板，往往因为经验不多或者疏忽大意给店铺造成一些损失。因为他们通常很少对店里的财务作整体规划，开业前很少会预估营业额，也不拟订年度预算和销售计划，因此在成本和利润的控制上往往一时不得要领，经是凭借着自己的主观想法一步一步去摸索，等到真的吃亏了才会总结经验教训。所以说，多了解一些开店方面需要掌握的知识，可以让老板减少损失，少走弯路。
通常，新开店铺都不会有充裕的资金，所以，在资金投人分配方面你就更应该多加注意。很多时候，预估的资金流量即使只有几千元出入，也可能让你寝食难安。一般来说，开业资金的基本项目包括装潢费、基本进货费、广告促销费和租金。通常情况下，一般店铺的租金都要求一次交齐一年或半年的数额，额度非常大，再加上店面押金，加起来确实不是一笔小钱。老板必须将租金和押金比例控制在总资金的30%以下，这样才能够有足够的资金作为流动资金和其他目的资金。除非你的营业利润很高，或你对营运十分有把握，否则若超过30%，很可能会吃掉大部分盈余，会让你一开业就喘不过气来。
除了准备好这些基本费用外，预留一份准备金也是资金有限的小店不可忽略的。小本店铺的小老板通常会有3-6个月的亏损期，，因此你应该预留至少3-6月的固定支出费用（指每个月的经常性支出，如薪金、水电费、租金）和2个月的进货成本费用，做好准备。
在留意盈亏问题上，需要提醒小老板注意的有以下几点：
1、不要单看销售额
也就是说，营业额并不是一个可靠的数字。虽然在店铺的经营上，销售额通常是一个重要的管理指标，但实际上它并不能完全反映出整个店铺的经营状况。它有不稳定性，会依很多其他因素的变化而变化。比如说销售额上升了，但若各种经费也同时增加，你的利润反而可能下降。再如降价幅度过大，虽然销量上去了，但是利润不但不能增加，还可能随着销售额的上升而下降。还有就是库存，这是一个容易被忽视的问题。如果库存商品太多，商品的周转率就会降低，那么投资效益也就是投资所得的利润也会减少。
因此，很多时候你不应该单看营业额，还需要综合各种因素来考核，熟练运用财务核算掌握店铺经营状况。一般而言，应将每月的销售额与去年同期相比，从总销售数字中扣除进货成本和其他费用，这样就能初步计算出自己店里所净赚的利润。
2、分析损益平衡点
分析损益平衡点，才会知道是盈利还是赤字。在店铺经营中，最重要的是销售额支付经费的开支后能否有盈余，有盈余才会有盈利。
经营主要包括变动费用也就是采购商品等的费用，还有就是固定费用，也就是人事费、房租费、管理费等。一般来说，公司是盈利还是赤字，取决于固定费用的多少。因为变动费用随着销售额的上升而增加，若销售额下降了，它也会随之减少。因此，变动费用不是主要因素。固定费用则和销售额没有什么关系，即使销售业绩不佳，固定费用也必须照常支出，所以盈亏主要取决于固定费用。也就是说，用一定销售额的毛利可以支付固定费用的开支，就是盈利；否则，报表呈现的就是赤字。
总之，在了解了上面这些情况以后，你就应该在经营中努力做到这一点，随时根据这些标准留意你店铺的盈亏状况，避免那些不必要的损失。
