一.盘点作业分门市与电脑中心两大块的作业流程：
门市重点工作：盘点编组分为盘点人、填表人、核对人——确定门市货架编号、整理盘存装置——在空白表上填写门市库存和仓库库存商品编号——盘点人、填表人、核对人、检查人的盘存训练——盘点实际作业——人工计算盘点金额——盘点结果核对。
电脑中心重点工作：输入门市、仓库、库存商品编号——打印盘存表（内含商品名称及商品编号）——输入盘存资料——核计盘存金额及核算盘存损益
二.盘点的组织及工作分配
盘点的组织工作由人事科配合各部门的需求来进行，分为填表者、盘点者、核对者、抽查员。在编组时，要衡量工作的分量，尽量让每一组的盘存数量相当，也就是工作尽量安排平均，这样才可以控制盘点存货时间。
盘点工作分配完毕后，公司内部应作短期的盘存训练，由人力资源部选派有盘点经验的同事或管理人员做训练的工作，最好让填表者、盘点者、核对者、抽查员有模拟工作的机会。
三、填表者、盘点者、核对者、抽查员的工作职责
＊填表者职责：
(一)填表者拿起盘存表后，应注意是否有重叠。
(二)填表者和盘点者分别在盘存表上签名。
(三)填表者盘点时，必须先核对货架编号。
(四)填表者应复诵盘点者所念的各项名称及数量。
(五)填表者预先填写的内容的顺序为：
1．商品编号。
2．商品名称。
3．单位。(如有特殊情形，譬如每2双特价100元，单位应写2双，金额应写100元；每3罐特价为20元时，单位应写3罐，金额应写20元，等等。)
4．金额一律以380．00或380．50这样的形式填写，一定要将上下栏个位、十位……分别对齐。
5．数量：如遇特殊情形，譬如每2双为100元时，总数有40双，应填写20，不可填写40。
(六)填表者对于某些内容已预先填写的盘存表，应获得货号、品名、单位、金额等核对无误后，再将盘点者所获得的数量填入盘存表。
(七)填表者应按照季节代号的数量，分别填入各季节代号栏内。
(八)如果预先填写的商品盘点时已无存货，则在本季栏内填“０”。
(九)盘存表只可填写到指定的行数，空余行数以留作更正用。
(十)盘存表的填写未超过指定行数时，如当中某一行有错误应划去，重新写于最后一行的次一行。例如：一张盘存表只填写10行，其中第7行错误，应将这行划去，重新写于预留空白栏的第一行。
(十一)填表者填写的数字必须正确清楚，绝对不可涂改。
(十二)填表者对于写错须更正的行次，必须用直尺划去，并在审核栏写“更正第×行”。
